贾国龙新品牌连开6家店！人均消费40至50元

## 砂锅焖面，一锅情，贾国龙的“天边”新篇章，在这个餐饮市场大起大落的时代，一个来自巴彦淖尔的砂锅焖面品牌，如何在“火烧烧”中脱颖而出？贾国龙的“天边砂锅焖面”正在用一锅砂锅，讲述着草原的故事。，“天边砂锅焖面”全国首店开业于北京798艺术区，人均消费40-50元，这个价格点既不高，也不贵，正好抓住了年轻消费者的胃口，店内设计融入了浓郁的草原元素，木质桌椅、简约的装修风格，都在诉说着内蒙古的辽阔与质朴，最令人惊艳的是那锅砂锅，精美的陶瓷器，仿佛一件艺术品，每一口都能感受到匠人的用心。，在北京的成功背后，是全国多个城市的连锁开店，从北京798到呼和浩特，从上海浦东到深圳的龙岗，砂锅焖面的“天边”正在延伸，4月10日，杭州黄龙万科店也将开业，预计接下来的半年内，全国将有十余家店铺开张。，最值得一提的是，这个品牌的成功不仅仅靠着一锅砂锅，贾国龙强调，这是一家“以食为媒”的品牌，用美食诠释草原文化，全国首店的开业，标志着一种文化输出的开始，从巴彦淖尔的特色食材到独特的烹饪技法，每一道菜品都在讲述草原人的故事。，在产品设计上，“天边”走的是“高性价比”的路线，虽然人均消费在40-50元之间，但这份钱能吃到足足一锅砂锅焖面加配菜，巴盟的砂锅焖面以羊肉为主，口感鲜嫩，汤汁浓郁，搭配新鲜的蔬菜和特制的调料，每一口都能感受到草原的风味，除了传统的砂锅焖面，“天边”还推出了烤鸭、手抓羊肉等特色菜，丰富了餐饮选择。，线上反响同样热烈，开业不到一周，多家店的线上订单量就达到了每日数百单，用户们普遍认为，这是一家“回味力强”的餐厅，尤其是沙锅焖面的香气和口感，能够勾起人们对家的乡愁。，贾国龙的“天边砂锅焖面”之所以能够成功，关键在于它将草原文化与现代生活方式完美结合，在快节奏的都市生活中，人们渴望一份可以停下的时光，愿意花时间去品尝一锅浓郁的砂锅焖面，这个品牌不仅提供了一种美食体验，更是一种生活态度的表达。，“天边砂锅焖面”的发展空间依然广阔，从产品延展到品牌拓展，从线上到线下，贾国龙似乎已经把自己的“天边”画上了蓝图，无论是巩固现有市场，还是开拓新的消费群体，这个以砂锅焖面为媒介的品牌，都有潜力成为中国北方美食文化的代表。，在这个充满变数的市场中，贾国龙的“天边砂锅焖面”用一锅砂锅，写就了一段属于草原的传奇，或许未来的“天边”不仅是餐饮品牌，更是一种文化的传承与延续。

**“天边砂锅焖面”：新贵崛起，老牌西贝难住？**，内蒙古的砂锅焖面美食文化似乎从北方小吃走向了全国的餐饮大舞台，据每日经济新闻报道，“天边砂锅焖面”，由资深餐饮业内人士贾国龙打造，凭借独特的品牌定位和精准的市场把握，迅速从一家小店在798艺术区的试店，发展到全国6家店的快速扩张，这个“北方风味”的新贵品牌，正在用“砂锅焖面”的独特风味，撕裂着传统餐饮市场的天地。，**“砂锅焖面新贵”崛起，市场格局随之变革**，在北京开业的首店，天边砂锅焖面的人均消费区间为40元至50元，这个价格点在同类餐饮市场中属于中等偏上水平，这个价格并非仅仅为了圈钱，而是对“砂锅焖面”这一美食品类的精准定位，砂锅焖面作为一道源于内蒙古的民间美食，以其浓郁的汤味和劲道的面条而闻名，传统的砂锅焖面一般以鸡肉、排骨、五花肉等为主要食材，搭配独特的调味料制作而成。，天边砂锅焖面在品牌定位上，明确将“西贝”作为竞争对手，这一点引发了不少市场人的兴趣，西贝餐饮作为国内知名的快餐品牌，近年来也在拓展美食版图，尝试将砂锅焖面引入其门店，天边砂锅焖面却在“砂锅焖面新贵”这块领域，迅速占据了一席之地。，**独特的品牌价值，值得细品**，从产品来看，天边砂锅焖面的核心竞争力在于其独特的风味和品牌定位。“天边”不仅是品牌名字，更是一种文化符号，代表着“天边的风味”，“天边的味道”，这种命名不仅传递出北方大漠的辽阔与神秘，还暗含了美食文化的传承与创新。，在菜品设计上，天边砂锅焖面不仅保留了传统砂锅焖面的经典口味，还根据现代消费者的口味需求，推出了一系列特色菜品，招牌的“砂锅鸡”和“砂锅排骨”，以其鲜嫩多汁的口感和浓郁的汤味，给传统砂锅焖面注入了新的活力，天边还推出了“微辣”、“正宗”、“超辣”等不同风味的分量选择，满足不同消费者的需求。，与传统快餐品牌不同，天边砂锅焖面更注重美食的品质与体验，其店内设计风格融合了北方民间艺术元素，营造出一种浓厚的“北方风情”氛围，从餐具的设计到服务态度，每一个细节都经过精心打磨，力求为消费者带来一场“味觉之旅”。，**市场表现亮眼，未来发展潜力巨大**，在短短的时间里，天边砂锅焖面已经在北京、呼和浩特、上海、深圳等地开出了6家门店，预计4月10日还将在杭州黄龙万科店开业，这些门店的开业地点都不尽相同，从高端商圈到繁华的城市中心，天边砂锅焖面都选择了有力的商圈位置，这种精准的门店布局，既满足了核心市场的需求，又为品牌的快速扩张提供了可能。，大众点评的数据显示，天边砂锅焖面的店铺在开业后，客户评价普遍较为正面，无论是老牌西贝的忠实爱好者，还是其他品牌的消费者，都在对这款新贵品牌给予了高度评价，一位消费者在大众点评中评论道：“天边砂锅焖面的汤味真的超级浓郁，面条的劲道也很到位，完全没有那种快餐的苦涩感。”，**市场竞争与未来发展**，天边砂锅焖面也面临着不小的市场竞争压力，西贝餐饮作为国内餐饮行业的老牌，近年来也在积极拓展美食版图，将砂锅焖面引入其门店，据消息人士透露，西贝正在计划推出自己的砂锅焖面品牌，试图在市场上与天边形成“两大品牌”的局面。，天边砂锅焖面凭借其独特的品牌定位和精准的市场策略，已经在短短时间内赢得了消费者的青睐，这让我不禁想到，砂锅焖面作为一道传统美食，在现代餐饮市场的演变过程中，或许会迎来更多的创新与突破。，**个人观后感与总结**，作为一名美食爱好者，我对天边砂锅焖面的这次崛起感到非常有趣，它不仅是传统美食文化在现代餐饮市场的延续，更是一次品牌价值的重新诠释，天边砂锅焖面用“北方风味”来对抗快餐文化，用“砂锅焖面的独特魅力”来吸引消费者，这种策略既有文化底蕴，又有市场野心。，天边砂锅焖面在未来发展中也需要面对诸多挑战，比如如何保持产品的品质一致性，如何在品牌扩张过程中不失去原有的文化特色，如何应对西贝等老牌品牌的反击，这些都是需要深思的问题。，“天边砂锅焖面”的成功，不仅是内蒙古美食文化走向全国的一次窗口，更是品牌运营者眼中的一个重要案例，它证明了传统美食文化在现代商业社会中的生命力，也告诉我们，真正的美食品牌，离不开对文化的尊重和对市场的深刻理解，我期待看到更多像天边这样的创新品牌，让更多传统美食焕发新的生机。

据每日经济新闻报道，近日，贾国龙的新创业项目“天边砂锅焖面”受到关注，全国首店在北京798艺术区开业，人均消费40元至50元，主打品类是贾国龙家乡巴盟（内蒙古巴彦淖尔市）特色的砂锅焖面。

在北京开出全国首店后，“天边砂锅焖面”陆续在呼和浩特、上海、深圳开店。大众点评显示，全国第六店（杭州黄龙万科店）将在4月10日开业。

贾国龙此前表示，西贝要关一部分店，他希望有个新品牌能够承接一部分门店和员工。